长沙哪里放生蛤蟆最好，长沙市湖湘儒学高等研究中心致唁电哀悼黄心川先生

3、品食材：简单材料家常菜

4、素食餐厅的食材选择范围其实不多，豆制品、菌类、时令蔬菜，基本就是这三大块，注重“天时地利人和”,顺应自然法则来享用这些食物，新鲜的时令蔬菜是每家素食餐厅的主要标配。

5、莲境素食店的曾老板告诉记者，他们的食材大部分购自长沙的有机蔬菜基地，一斤蔬菜里只有最新鲜的六两能够上桌，供顾客享用；店主还会利用传统工艺榨取花生、胡麻籽、菜籽等油料作物，为的就是给顾客货真价实的素食享受。一道南瓜养生羹，金黄的浓汁中泛着点点或红（枸杞）或白（百合）的“小舟”，口感细腻温润，可它没有添加一滴油，食材就是南瓜，经过蒸、煮等简单工艺，便像艺术品一样呈现在食客们面前。

6、品厨艺：湘味素食自成一派

7、长沙的素食馆推出的大多并非传统意义上的斋菜，而是以素食为材料，做出各式各样、五花八门的菜肴。大部分的素食餐厅会忌“五辛”（葱、大蒜、荞头、韭菜、洋葱），忌“五荤”（韭、薤、蒜、芸薹、胡荽）。由于缺少了众多调味品，想要做出色香味俱全的素食对厨师确实是个考验。彭健曾经是长沙某西餐馆大厨，去年起在素食馆就职，为应对湘菜中的“高汤”，他硬是把红萝卜、甘蔗、香菇等作原料，熬成了调味的“高汤”，食客们反映还不错。

8、素食的菜品并不像想象中只有清水煮萝卜白菜，少油、少盐、少辣却不令人难以下咽。在炎热的天气下，清淡口味的素食更适合消费者的需求，还原食材本身最真实自然的味道，让人食欲大开。同时，在结合本土饮食的情况下，湖南素食不断融合湘菜精华自成一派，以湖南本土烹饪工艺为主，结合大众口味，制作“湘味素食”。如“干锅茶树菇”就是一道典型的“湘味素食”，一般素餐馆都有，口味微辣却没有多余的一丝油腻，年糕的Q弹和茶树菇的鲜美组合在一起，让首次品尝素食的顾客赞不绝口。

9、大菩文化湖南讯9月27日，湖南省民宗委党组副书记、副主任、一级巡视员胡建新率省民宗委监督检查处处长钟扬、省民宗委监督检查处唐萍一行，在长沙市民宗局党组书记、局长李佑明，市民宗局党组成员、副局长何水军，市民宗局宗教处处长何武军，市民宗局宗教处宋雄斌，岳麓区委副书记兼统战部部长唐继发，区民宗局党组书记、局长刘志军等陪同下，到长沙麓山寺进行安全工作检查。

10、湖南省佛教协会办公室主任、麓山寺方丈永兴法师，湖南佛学院教务长演法法师等寺院主要执事在山门前迎接，并陪同检查天王殿、大雄宝殿、五观堂、佛学院教室、图书馆以及僧寮、讲堂。

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